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新たけのこ
旬の食材でこの時期のおすすめなのが、新筍です。
最近は、スーパーなどでも水煮にして真空パックされた物が
一年中手に入りますが、新物の味は格別です。
普段食べる筍のようにシャキッとした食感ではなく、
すこしホクっとしていて柔らかいのが特徴です。
筍ならではのおいしい風味と苦みを
是非ひしむらでお召し上がり下さい。
(ひしむら) 2015年4月 3日 20:39 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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