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笹カレイの干物

秋の新メニュー 二つ目は笹カレイの干物です。

笹カレイは高級干し魚と言われています。

透き通るような白身とふっくらと柔らかい上品な味わいです。

春にも獲れるのですが、
秋の笹カレイはさらに脂がのっていて
この季節是非召し上がっていただきたい逸品です。
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