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トピックス ~ひしむらの最新情報~ 2014年9月アーカイブ

美味しい『お水』もございます

日本酒の八割を占める重要な成分は何かご存知でしょうか?


それは『水』です。


福岡県の久留米市にある酒蔵【杜の蔵】で
お酒を造る際に使用する『仕込み水』は
口当たりが優しく柔らく、後味もスッとひくような
澄んだ味わいのする天然水です。

ただの水.jpg

当店では、杜の蔵のお酒はもちろんですが、
この『仕込み水』もご用意いたしております。


お酒を飲んでいる合間に飲む<和らぎ水>。

和らぎ水は深酔いを防いで酔いを和らげますが
この<和らぎ水>には『仕込み水』が最適と言われています。

母なる水を同時にお飲み頂き、
贅沢で楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。


お酒を飲まない方からも
「こんなに美味しいお水は初めて」
「お水ってこんなにおいしかったっけ」
などのお声をいただいております。


是非、当店にご来店の際には
この『仕込み水』もお楽しみくたさい。



杜の蔵 仕込み水.jpg


鯛茶漬け

ひしむらの鯛茶漬けをご紹介します。


新鮮な鯛を特製のたれに絡めています。

是非、まずはこのままどうぞ。

お刺身の鯛を味わっていただきましたら
大将が毎朝丁寧にとっている出汁を
お椀の肌からお掛け下さい。

ここで蓋をして少し蒸らし
鯛と出汁の旨味を閉じ込めるのが
おすすめの食べ方です。

シンプルかつ贅沢に味わっていただける
ひしむら自慢の鯛茶漬けです。

鯛茶漬け!.jpg


お昼のランチでもお召し上がりいただけます(^^)





天然とらふく!

 今年も いよいよ ふくの季節がやってまいりました!

2014・09・05 ふく刺し.jpg2014・09・05ふく唐揚げ.jpg


生さんま入荷!

 今年は涼しい夏でしたね。
9月に入り 秋風とともに さんまが入荷しました!
お刺身で食べれるのは今だけです!
もちろん 塩焼きも美味しいですけどね(*^。^*)

2014・9・1 さんま.jpg



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