【ひしむら特製】博多もつ鍋　4～6人前

中身は、モツ・ハツ(心臓)・キャベツ・にら・にんにく・ちゃんぽん玉そして、スープまで揃ってます。お届きになったら、鍋を用意してすぐ食べれます！

【ひしむら特製】博多もつ鍋　２～３人前

中身は、モツ・ハツ(心臓)・キャベツ・にら・にんにく・ちゃんぽん玉そして、スープまで揃ってます。お届きになったら、鍋を用意してすぐ食べれます！

博多昆布漬け明太子（900g）

上質なたらこを使用。 だから、一粒一粒の食感が違う。
活きの良いスケトウダラの真子を新鮮なうちに塩分処理したあとは、お酒、それも純米日本酒に贅沢に浸します。 そうすることで、味わいがより上品に、舌触りもなめらかな明太子ができあがります。 昆布のだしが味に落ち着きと上品さを加えます。 韓国の生産者と契約し、丁寧に育てた唐辛子。辛味だけでなく風味豊かです。 真子の塩分処理には酒蔵「杜の蔵」の純米日本酒をぜいたくに使っています。

博多昆布漬け明太子（810g）

上質なたらこを使用。 だから、一粒一粒の食感が違う。
活きの良いスケトウダラの真子を新鮮なうちに塩分処理したあとは、お酒、それも純米日本酒に贅沢に浸します。 そうすることで、味わいがより上品に、舌触りもなめらかな明太子ができあがります。 昆布のだしが味に落ち着きと上品さを加えます。 韓国の生産者と契約し、丁寧に育てた唐辛子。辛味だけでなく風味豊かです。 真子の塩分処理には酒蔵「杜の蔵」の純米日本酒をぜいたくに使っています。

博多昆布漬け明太子（630g）

上質なたらこを使用。 だから、一粒一粒の食感が違う。
活きの良いスケトウダラの真子を新鮮なうちに塩分処理したあとは、お酒、それも純米日本酒に贅沢に浸します。 そうすることで、味わいがより上品に、舌触りもなめらかな明太子ができあがります。 昆布のだしが味に落ち着きと上品さを加えます。 韓国の生産者と契約し、丁寧に育てた唐辛子。辛味だけでなく風味豊かです。 真子の塩分処理には酒蔵「杜の蔵」の純米日本酒をぜいたくに使っています。

博多昆布漬け明太子（180g）

上質なたらこを使用。 だから、一粒一粒の食感が違う。
活きの良いスケトウダラの真子を新鮮なうちに塩分処理したあとは、お酒、それも純米日本酒に贅沢に浸します。 そうすることで、味わいがより上品に、舌触りもなめらかな明太子ができあがります。 昆布のだしが味に落ち着きと上品さを加えます。 韓国の生産者と契約し、丁寧に育てた唐辛子。辛味だけでなく風味豊かです。 真子の塩分処理には酒蔵「杜の蔵」の純米日本酒をぜいたくに使っています。

博多昆布漬け明太子（270g）

上質なたらこを使用。 だから、一粒一粒の食感が違う。
活きの良いスケトウダラの真子を新鮮なうちに塩分処理したあとは、お酒、それも純米日本酒に贅沢に浸します。 そうすることで、味わいがより上品に、舌触りもなめらかな明太子ができあがります。 昆布のだしが味に落ち着きと上品さを加えます。 韓国の生産者と契約し、丁寧に育てた唐辛子。辛味だけでなく風味豊かです。 真子の塩分処理には酒蔵「杜の蔵」の純米日本酒をぜいたくに使っています。

バルサミコ（40ml）

料理人がつくった味の広がりを、毎日の食卓にどうぞ。
イタリアから取り寄せた40年ものバルサミコは、40年のときを超えた優雅なお味です。
なかなか手に入らない貴重なバルサミコをお楽しみください。

高菜漬け（200g）

料理人がつくった味の広がりを、毎日の食卓にどうぞ。

九州のお漬物といえば、高菜漬け。
そのままご飯と一緒にいただくのはもちろんのこと、お茶漬け、炒飯にするとさらに味が引き立ちます。

大将の味噌自慢（130g）

料理人がつくった味の広がりを、毎日の食卓にどうぞ。
ここ博多ならではの、韓国と郷土料理との味噌の合流をお楽しみいただける一品。
韓国辛みそコチジャンに、牛肉、にんにく、葱、松の実、木くらげなどざっと20種類もの材料を合わせた他にはない、自慢の味噌です。
ご飯にあうのはもちろんのこと、野菜、肉料理やタレやかくし味など、ひとつあれば重宝することうけあいです。

「杜の蔵」麹ドレッシング（300ｍｌ）

日本酒の酒かすより造られたドレッシング。
酒糟の中には重要な栄養素がたくさん残っており、この素材を生かさない手はないと、杜の蔵にて三年の月日を費やして造られました。
体に優しいヘルシーなノンオイルのドレッシングです

いかの塩辛白造り（180g）

海の幸の活きの良さを、味に封じ込めた、粋な一品
玄界灘の海の幸と純米日本酒が醸し出す妙味
塩辛といえどもまろやかで上品な味わいです。
期間限定：10月末～12月、3月～4月、7月末～8月

いかの塩辛わた造り（130g）

海の幸の活きの良さを、味に封じ込めた、粋な一品
上品な中にもコクのある塩辛です。
お茶漬けにも最適です。

えび・いかしゅうまい

海の幸の活きの良さを、味に封じ込めた、粋な一品
玄界灘でとれた海老と烏賊をふんだんに使った贅沢なしゅうまいです。
【内容量】

• えびしゅうまい　3個
　　　
• いかしゅうまい　3個