博多昆布漬け辛子明太子がオススメ、九州ならではの魚を使った郷土料理ひしむら。地酒も豊富に取揃えています。福岡・中洲での接待・歓送迎会・宴会などにご利用ください。

今世紀最長の皆既日食が、7月22日に

鹿児島のトカラ列島を中心に各地で観測されるということは

皆様ご存じだと思いますが、お天気がどうも微妙ですね・・・

ご覧になった方は、ぜひお話を聞かせて下さいね

ひしむらでお待ちしてます 

　土用の丑の日は、暑い夏を乗り切る栄養をつける為に　ウナギを食べる習慣があります。

土用の丑の日　といえば一般には夏のイメージがありますが実は春、夏、秋、冬の年4回あります。

（土用とは五行思想または五行説に基づく季節の分類の一つで　各季節の終わりの約18日間のこと

だそうです。）

そもそも鰻を食べる習慣についての由来は色々あり、平賀源内が発案したという説がよく知られている

みたいです。それも確固とした由緒由来があるわけではなく　バレンタインのチョコレートや恵方巻き

などと同様　乗せられてる感じ？

でもでも　鰻にはビタミンＢが豊富に含まれているため、夏バテ・食欲減退防止の効果が期待できる

ので　そういった面から鑑みると当時夏の時期に鰻を食べたのはとても理にかなった習慣だったよう

です。昔の人は科学的にではなく感覚でそれを見つけ伝えていてすごいなぁと感心しちゃいます。

　当店でも2～3日前から鰻の蒲焼きをご用意していますが、人気がありよく出ています。

丑の日に限らず夏バテ防止に美味しい鰻　食べにいらしてくださいね

　ちなみに今年の夏の土用の丑の日は7月19日・31日ですよ 

　盛り上がった山笠も無事終わりました

これから梅雨が明けて本格的な夏がやってきます。

とは言え、関東が先に梅雨明けしてしまい　博多も毎日暑くって梅雨明けしてないのが不思議

冬に生まれたせいか、暑いのは苦手だけど夏はお野菜も美味しいのがたくさんありますよね。

夏バテ防止に人気があるのは『ゴーヤ』　

食欲が無いときにスッキリ食べれる『焼きナス』『トマト』『万願寺とうがらし』

男性に人気があるのは『ニンニクの丸揚げ』かな？(笑)

昔と違って、今の日差しはホントに体力を消耗する気がします・・・。

みなさん今は家の中でも熱中症になる時代です。

ちゃんと栄養を取ってこの夏も元気に乗り切りましょう

　新メニューが出ました

『いわし明太』は結構ポピュラーで生協さんとかでも多数扱っていたのですが、最近の海事情により

『いわし』があまりとれなくなっています。

クジラがたくさんいすぎるせいなのだそうですが・・・

昔は安くて栄養価が高くて庶民の味方だった『いわし』でしたが、今じゃすっかり高級魚

そこで、『さんま』に明太子を詰め　明太子のたれで一緒にじっくり漬け込んだ『さんま明太子』が

登場したわけです。これが美味しいの！！

ぜひ皆様　一度召し上がってみてくださいね

  久しぶりに本を読みました。

今、話題の村上春樹さんの『１Q84』

とてもきれいな文章で途中まではなかなか面白かったのですが・・私的にはラストが微妙・・。

うーん。これはハッピーエンドの中に入るもんでしょうか？

誰か読まれた方、ご意見ご感想お聞かせください共に語り合いましょう（笑）

　その後、東野圭吾さんの『パラドックス13』を読みました。

こっちは1日で読み終わるくらい面白かったです

　一人の時間を過ごすのに本は良いですよね

あ！そういえば　司馬遼太郎の『坂の上の雲』が映画？ドラマ？化されるらしいですね。

『竜馬が行く』は読んだんですが、こっちはまだ読んでない

映像で見る前に文章で読みたい！って思うのは私だけなのかなぁ？