JAL SKYWARD(スカイワード) 2008年12月号に掲載されました。

福岡県福岡市中央区春吉3-15-15

[電話] 0120-757-758

[電話] 092-717-5655

[FAX] 092-717-5506

[定休日] 無休(12/31~1/2を除く)

アクセス等詳細はこちら

HOME > ありのまんま > アーカイブ > 2018年4月アーカイブ

ありのまんま 2018年4月アーカイブ

あぶってかも

 『あぶってかも』ってご存知ですか?
今の時期の博多の名物料理です。
『かも』と付きますが、決して鴨ではありません。( ´∀` )
『あぶってかも』とは正式には『スズメダイ』の事を指します。
なぜ『あぶってかも』と言われるようになったかと言うと、諸説あるようですが
あぶってすぐに食べると鴨の味がする、とか 
あぶってすぐ噛むがなまって『あぶってかも』になったという説もあるようです。
ウロコを付けたまま焼くという、ちょっと変わった調理法ですがあごの強い方は頭から
ガリガリ召し上がって頂けます。
是非、博多の春、初夏かな?を味わってみてくださいfish


さくら

 寒かった冬が過ぎ、暖かい(ちょっと暑いくらいの)春がやってきました。
梅も桜もきっとビックリして慌てて咲いたことでしょう。

昔は入学式の時期に桜が咲いて記念写真撮っていたものですが、今は卒業式に桜って感じですよね。

 毎日チワワのお散歩で通る、東長寺や聖福寺にもきれいな桜が満開でした。
春は心がウキウキしますよね。犬も同じようにウキウキするみたいです。(笑)


2018桜1.jpeg

 お客様から送って頂いた、とてもかわいいハート型の空を作った桜も見て下さい。

2018桜2.jpeg


« 2018年2月 | メインページ | アーカイブ

このページのトップへ